ドライフルーツラム酒漬け
おもおも @cook_40028455
茹でて漬けてそのまま二週間。※2012.12.13話題入り。皆様どうもありがとうございます。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキを作るのに自分で漬けたドライフルーツをいれたくて作ってみました
ドライフルーツラム酒漬け
茹でて漬けてそのまま二週間。※2012.12.13話題入り。皆様どうもありがとうございます。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキを作るのに自分で漬けたドライフルーツをいれたくて作ってみました
作り方
- 1
鍋に水1リットル位入れて沸騰させる
- 2
沸騰した所にレーズン、ドライフルーツを入れて4分茹でる
- 3
ざるに移して水を切り、熱いうちに瓶に入れる。ラム酒をひたひたに注ぐ
- 4
時間がたってラム酒をフルーツがすってひたひたになっていなかったらまたラム酒をたす
- 5
二週間位漬けたらできあがり(好みなので二週間漬けなくても大丈夫です)
コツ・ポイント
レーズンはお好きな種類をおつかいください。ラム酒は今回はマイヤーズを使いました。200cc以上使うので大きいサイズを買って作ってます。
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