沸騰したお湯に塩を加えスパゲッティを表示時間ゆでる。

スライスしたにんにくをオリーブオイルをひいたフライパンで軽く茶色くなるまで熱する。

なすは半月切り、ベーコンは短冊切りにし、にんにくと一緒に炒める。

ベーコンがカリカリになったらトマトジュースを加えて煮詰め、鶏がらスープの素、パスタのゆで汁少々を入れる。

なすがしんなりしたら茹で上がったパスタを加えて混ぜ、お好みでバジル・粉チーズを振って完成！