★焼くだけ★赤パプリカのマリネサラダ★
りょうちん５ @cook_40195070
焼くだけで甘くておいしい、色鮮やかなメニューが出来上がり！おもてなしにも☆前日から作って保存も出来ます。
このレシピの生い立ち
フランス人の友達に教えてもらいました。
★焼くだけ★赤パプリカのマリネサラダ★
焼くだけで甘くておいしい、色鮮やかなメニューが出来上がり！おもてなしにも☆前日から作って保存も出来ます。
このレシピの生い立ち
フランス人の友達に教えてもらいました。
作り方
- 1
パプリカを半分に切り、へた・種を取り除く。
- 2
切り口を下にして、オーブンシートを敷いた天板に並べる。２００℃に余熱したオーブンで３０分程焼く。
- 3
焼き加減は、上の画像を参考に調節してください！これぐらいしっかり焦げ目が付くように。焦げた皮は剥くから大丈夫。
-
- 4
適当なボールに入れてラップし、荒熱が取れるのを待って、皮を剥く。
-
- 5
１～２センチほどの細さに切り、お皿の上に並べる。（こんな風にバラのように並べても！）
-
- 6
オリーブオイル、塩・コショウをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
しっかり焦げ目が付くまで焼かないと、皮がうまく剥けません。前日のうちに５まで作り置きする事も出来ます。当日はオリーブオイル・塩コショウをかけるだけ。お好みで、すりおろしニンニク、パセリや削ったパルメジャーノをかけても美味しいです。
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