小松菜のあっさり煮

Name: 小松菜のあっさり煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 １わ; 人参 1/2本; ちくわ ２本; だし汁 ２カップ; 料理のための清酒 大匙２; 醤油 大匙２1/2; 砂糖 大匙2; 白ゴマ 適宜

あきち724 @cook_40039477

時間のない時の１品や、夜の晩酌のおつまみに最適だと思います！
このレシピの生い立ち
ヘルシー＆スピーディーな料理でお客様をもてなしたいなぁ♪という気持ちで考えました。

小松菜のあっさり煮

あきち724 @cook_40039477

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材料

４人分

小松菜１わ
人参 1/2本
ちくわ２本
だし汁２カップ
料理のための清酒大匙２
醤油大匙２1/2
砂糖大匙2
白ゴマ適宜

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作り方

1

小松菜は洗って根元を落とし、５センチの長さにざく切りに。人参は５センチの長さの細切りにする。
2

ちくわは５センチの長さに切り、縦に４等分する。
3

1、２を軽く油で炒め、全体がしんなりしてから、だし汁、酒、醤油、砂糖を加え、ふたをして中火で５分ほど煮たてる。
4

にんじんがやわらかくなったら器に盛り、ゴマをふる。完成☆

コツ・ポイント

３の時にいためすぎると、焦げ目がついてしまうので、しんなりする程度でいいと思います。

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つくれぽ

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あきち724 @cook_40039477

2009/06/25 06:04に公開

料理が大好き(*'∇')/約五年程前に職場でパワハラにあい鬱になりました。その後、拒食症も合併し体重が27.3キロになり、料理やお菓子作りを創作する意力をなくしていましたが、今年に入り、改めて料理やお菓子作りの楽しさに気づきました。私の作ったものを「美味しい！」って言って食べてくれる人達がいる幸せ、素晴らしさや感動をこれからは大切にしたいです❤️

このレシピのキーワード

煮物小松菜にんじんちくわ

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