大きな鍋に塩を加え、パスタを茹でる。
ブロッコリーを茹でる。（ブロッコリーの茎も小さく切り一緒に茹でる。良い具になる。）

白身魚は水気を切り、一口大に切り、塩コショウをし、小麦粉を叩いておく。玉葱、人参、マッシュルームを小さく刻む。

フライパンにマーガリンを溶し、刻んだ野菜を塩コショウで炒め、白身魚を加える。牛乳に小麦粉を溶かし、加える。

茹でたパスタをキャセロールに入れ、上に３を乗せる。180度のオーブンで15分。好みでチーズを乗せればより美味しい。