☆れんこんのキンピラ食べるラー油風味☆
まどがえる @cook_40034929
味の決めてはやっぱり人気の「食べるラー油」たった１０分で作れるのに本当に美味しいんです♪我が家の新定番になりました☆
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違う風味のキンピラが作りたかったので試したら息子に大好評でした♪
☆れんこんのキンピラ食べるラー油風味☆
味の決めてはやっぱり人気の「食べるラー油」たった１０分で作れるのに本当に美味しいんです♪我が家の新定番になりました☆
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違う風味のキンピラが作りたかったので試したら息子に大好評でした♪
作り方
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れんこんは良く洗ってから皮をむき、３～４ミリの輪切りにしボールに入れた酢水にさらします。
- 3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、よく水気を切ったれんこんをそこに入れ透き通ってくるまで炒めます。塩こしょうします。
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- 4
れんこん全体が半透明になったら「食べるラー油」を入れ、さらに１～２分炒めます。最後にしょう油をジャッと入れてできあがり♪
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- 5
れんこんの輪が大きい時は半分にするまど食べやすい大きさにして下さい。
コツ・ポイント
れんこんの厚みによって食感が違います。１ミリ位だとシナッとしますし厚いとサクサクしますのでお好みで決めてください。
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