アスパラは斜めに、水菜は３cm程度、青じそは千切りにし、梅干しは叩いておく。

鍋にお湯をたっぷりと沸かし、塩を加え、スパゲティを茹でる。（袋に書いてある時間−１分）

スパゲティをゆでている間、フライパンにオリーブ油を熱し、アスパラを炒める。

アスパラがしんなりしたら、梅干しを加え、軽く炒める。

麺がゆであがったら、④に麺の茹で汁をお玉１杯位加え、麺を絡める。（味見して塩味が足りなかったら醤油を加えて）

火を止めて水菜を投入し混ぜ合わせる。

器に盛りつけ、青じそを散らして出来上がり。