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ノンオイル☆紅茶のクッキー。
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ノンオイル☆紅茶のクッキー。-レシピのメイン写真

ノンオイル☆紅茶のクッキー。

◎えみ◎
◎えみ◎ @cook_40104344

さくさくの紅茶クッキーです。しかもノンオイルなので、安心して食べられます(*^^)v
アイスボックスでも型抜きでも◎。
このレシピの生い立ち
紅茶クッキーを作りたかったけど、冷蔵庫にマーガリンもバターもなかったので、ノンオイルで挑戦してみました。ミルクティーっぽぅしたくて、クリープを入れてみました。生地は多少扱いにくいかもしれませんが、自分では満足の出来になりました。

さくさくの紅茶クッキーです。しかもノンオイルなので、安心して食べられます(*^^)v
アイスボックスでも型抜きでも◎。
このレシピの生い立ち
紅茶クッキーを作りたかったけど、冷蔵庫にマーガリンもバターもなかったので、ノンオイルで挑戦してみました。ミルクティーっぽぅしたくて、クリープを入れてみました。生地は多少扱いにくいかもしれませんが、自分では満足の出来になりました。

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ノンオイル☆紅茶のクッキー。

◎えみ◎
◎えみ◎ @cook_40104344

さくさくの紅茶クッキーです。しかもノンオイルなので、安心して食べられます(*^^)v
アイスボックスでも型抜きでも◎。
このレシピの生い立ち
紅茶クッキーを作りたかったけど、冷蔵庫にマーガリンもバターもなかったので、ノンオイルで挑戦してみました。ミルクティーっぽぅしたくて、クリープを入れてみました。生地は多少扱いにくいかもしれませんが、自分では満足の出来になりました。

さくさくの紅茶クッキーです。しかもノンオイルなので、安心して食べられます(*^^)v
アイスボックスでも型抜きでも◎。
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紅茶クッキーを作りたかったけど、冷蔵庫にマーガリンもバターもなかったので、ノンオイルで挑戦してみました。ミルクティーっぽぅしたくて、クリープを入れてみました。生地は多少扱いにくいかもしれませんが、自分では満足の出来になりました。

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材料

天板1枚分
  • 卵 1個
  • 砂糖 40g
  • 薄力粉 100g
  • クリープ 30g
  • 片栗粉 50g
  • 紅茶の葉 ティーバック2~3個
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を入れ、溶きほぐす。砂糖を入れてすり混ぜる。

  2. 2

    片栗粉と紅茶の葉を入れてよくすり混ぜる。

  3. 3

    薄力粉とクリープを加え、ゴムべらに持ち替えてさっくりと混ぜる。

  4. 4

    今回はアイスボックスにしたので。
    筒状に丸めてラップに包んで冷凍庫で冷やす。このまま保存も◎。

    • ノンオイル☆紅茶のクッキー。作り方4写真
  5. 5

    オーブンを180度に予熱する。

  6. 6

    クッキーを厚さ3mmくらいに切る。形が崩れたら手で修正してください。

    扱いにくかったら打ち粉をしてください。

  7. 7

    オーブンシートを敷いた天板に生地を並べ、約15分焼く。
    機種と生地の厚さで時間は調節してください。

    • ノンオイル☆紅茶のクッキー。作り方7写真
  8. 8

    焼きあがりはこんな感じになりました。

    • ノンオイル☆紅茶のクッキー。作り方8写真

コツ・ポイント

型抜きクッキーにするときは、生地がまとまった段階でラップに包み、冷蔵庫か涼しいところで少し休ませてあげてから整形すると良いと思います。

艶だしに牛乳や少し水でのばした卵黄を塗っても綺麗に仕上がると思います。

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◎えみ◎
◎えみ◎ @cook_40104344
2009/06/21 00:55に公開
共働きなので時間の隙間を縫って、家事と趣味のお菓子作りやフットサル、マラソンを両立中◎レシピ見ながらでないとなかなか美味しい物は作れないけど、作ってる時間と喜んでもらえる瞬間が幸せ(o^^o)美味しい物探して今日もcookpadを開きますd(^_^o)
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このレシピのキーワード

クッキー 片栗粉 薄力粉 卵 紅茶の葉

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