じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。キムチは３センチくらいに刻んでおく。

じゃがいもを水から茹で、軟らかくなったら鍋の湯を捨て、から煎りして水分を飛ばす。

鍋の中でじゃがいもをマッシュし、粗熱が取れたらキムチ、★の調味料を加えて混ぜる。

彩りに白ごま・パセリなどお好みで乗せる。