大根と豆腐とさつまいもの炊いたん

Name: 大根と豆腐とさつまいもの炊いたん
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 15㎝くらい; 木綿豆腐 1丁(300g); さつまいも 1本; 砂糖 大さじ3; みりん 大さじ3; 濃い口醤油 大さじ3

大根の消費に豆腐があればチャチャッとできちゃう１品♪さつまいもも入れてほっこり〜(o^∀^o)
このレシピの生い立ち
神戸出身の母がよく作ってくれた『大根と豆腐の炊いたん』に大好きなさつまいもも入れてみました(^o^)／
※調味料すべて大さじ3に変更しました。

材料

4人分

最初は豆腐から水分が出てかなり崩れて大丈夫かなと心配になりますが、煮ているうちにまとまってきます♪炒り豆腐みたいでおいしいですよ♪

なっちママ☆ @cook_40194957

2011/01/10 15:03に公開

料理やお菓子のことを考えてる時間が幸せ♡食べること大好き(*´艸｀*)♡優しい旦那様と可愛い子供たちのために頑張ってご飯を作ります‼︎でも難しい料理は苦手( ；´Д｀)簡単ずぼら大好きななっちママです(๑′ᴗ‵๑)

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