薄力粉・アーモンド粉・ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

はちみつ・オイル・豆乳・レモン汁・ジャムを合わせよくかき混ぜる。

1の粉類に2を流し入れ、ヘラで手早くさっくり混ぜ合わせる。

型の内側にオーブンペーパーを敷き、3の生地を流し入れて、170℃のオーブンで約50分焼く。

焼きあがったら型のまま冷まし、中のケーキを取り出して好みの大きさに切り分ける。