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ドライフルーツジャム
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ドライフルーツジャム-レシピのメイン写真

ドライフルーツジャム

すーちゃんいまちゃん
すーちゃんいまちゃん @cook_40187480

ドライフルーツは乾燥によって栄養成分が凝縮され果皮ごとたべることから食物成分豊富です。栄養満点で美味しいですよ~
このレシピの生い立ち
卵・乳製品アレルギーの息子も大好きなジャムです。

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卵・乳製品アレルギーの息子も大好きなジャムです。

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すーちゃんいまちゃん
すーちゃんいまちゃん @cook_40187480

ドライフルーツは乾燥によって栄養成分が凝縮され果皮ごとたべることから食物成分豊富です。栄養満点で美味しいですよ~
このレシピの生い立ち
卵・乳製品アレルギーの息子も大好きなジャムです。

ドライフルーツは乾燥によって栄養成分が凝縮され果皮ごとたべることから食物成分豊富です。栄養満点で美味しいですよ~
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材料

約1250g分
  • レーズン 330g
  • プルーン(種なし・乾燥) 320g
  • いちじく(乾燥) 160g
  • りんごジュース(果汁100%のもの) 1L
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作り方

  1. 1

    プルーンといちじくは5mm角くらいに刻む。

    • ドライフルーツジャム作り方1写真
  2. 2

    鍋に1のプルーン・いちじくとレーズンを入れ、ジューズを注いで強めの中火にかける。

    • ドライフルーツジャム作り方2写真
  3. 3

    2が煮立ってきたら弱火にし1時間程煮つめ、汁けがほとんどなくなるくらいに仕上げる。

    • ドライフルーツジャム作り方3写真

コツ・ポイント

この分量は私は一度のたくさん作り小分けにして冷凍保存しています。お好みの分量、色々なドライフルーツを組み合わせて、オリジナルジャムはいかがですか!

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すーちゃんいまちゃん
すーちゃんいまちゃん @cook_40187480
2009/06/17 13:05に公開
お料理、中でもお菓子作りが大好き&ママ友とのお茶べりが大好きなママです。お酒が大好きなパパとお友達と遊ぶのがだ~い好きな5歳の娘、車など乗り物大好き&コスプレがちょっぴり好きな1歳の息子の4人家族。下の子が卵と乳製品のアレルギーで大変ですが、代用品でのお料理を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

ジャム いちじく レーズン プルーン

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