きなこアイス
きなこの香りって和むなぁ。。♡
（写真を換えました）
このレシピの生い立ち
息子が「きなこアイスを山盛り食いてぇ」と言うので・・
アプリでひらく作り方
- 1
大中小３つのボウルとハンドミキサーを用意します。 ※途中で羽は洗わずに作業しま～す♪
- 2
ボウル中で卵白を泡立て、砂糖１０ｇを２回に分けて加え、シッカリしたメレンゲを作る。
- 3
ボウル大にホイップクリームと砂糖を加え、やっとツノが立つくらいまでホイップする。
- 4
ボウル小で卵黄を溶き解してから〇を加え、良く混ぜる。 ※もし固くなってしまった場合は、３からクリームを少し貰って混ぜる。
- 5
３に２の約半分を加え、ハンドミキサー低速で混ぜ合わせる。
- 6
５に２の残りと４を加え、ヘラで良く混ぜる。容器に移して冷凍庫で冷やし固めましょう♪
- 7
途中で混ぜなくて大丈夫です。ボウルのまま冷やせば、早く食べられますよ♪
- 8
(●´艸｀)
甘納豆や、塩気のあるナッツをトッピングしても美味しい♪
コツ・ポイント
植物性ホイップは動物性でも。 黒糖は粉末タイプを使用。４で卵黄が糖分＆きなこを吸収して固くなりやすいです。あわてずに、ホイップクリームを加えてのばしてあげて下さいね。
つくれぽ
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