さっぱり野菜炒め（台湾風）
minoria @cook_40049104
甘すぎない酢豚みたいな味です。疲れて凝った料理はできないけど、単に野菜を炒めただけでは芸がない！って時に。
このレシピの生い立ち
普通の野菜炒めにあきた人に。
さっぱり野菜炒め（台湾風）
甘すぎない酢豚みたいな味です。疲れて凝った料理はできないけど、単に野菜を炒めただけでは芸がない！って時に。
このレシピの生い立ち
普通の野菜炒めにあきた人に。
作り方
- 1
たまねぎ・たけのこ・ピーマンは７ｍｍにスライス。にんじんは５ｍｍ位でいちょう切り。にんにくはみじん切り。
- 2
フライパンに油をひき、中火でたまねぎを炒める。にんじんとにんにくを入れ、にんじんに火が通ったら、たけのこを入れる。
- 3
軽く炒めたら、ピーマン、しょうゆ・トマト酢・みりん・水・だしを入れて、強火で炒め、好みの味の濃さになったら出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
トマト酢を使うので味に奥行きがありますが、物足りない時は中華だしを小さじ１入れます。
たまねぎは少し焦げたくらいが香ばしい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18778995
