○ 煮込みハンバーグ ○
なーおみん @cook_40195198
玉ねぎを炒める時に、みじん切りの人参やピーマンを加えても♪
このレシピの生い立ち
実家でおばあちゃんが作ってくれていた味を思い出しながら・・・。
おばあちゃん、「もう忘れたわ～」って教えてくれないし(笑)
○ 煮込みハンバーグ ○
玉ねぎを炒める時に、みじん切りの人参やピーマンを加えても♪
このレシピの生い立ち
実家でおばあちゃんが作ってくれていた味を思い出しながら・・・。
おばあちゃん、「もう忘れたわ～」って教えてくれないし(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
・玉ねぎをみじん切り。
・油を引いたフライパンで、塩コショウ少々加え、あめ色になるまでよく炒める。 - 2
玉ねぎが冷めたら、
ミンチ
玉ねぎ
パン粉
卵
を、よ～く混ぜる。(必要なら、少し味付け)
-
- 3
一個分ずつ空気抜きし形を整える。
玉ねぎを炒めたフライパンで、両面しっかり焼く。焼けたらお皿に出しておく。
-
- 4
ハンバーグを取り出したフライパンに、
☆の材料を入れて、煮立てる。
火を消し★水溶き片栗粉を加え手早く混ぜる。 - 5
ハンバーグを投入。
フタをして、グツグツ。
たまに裏表返したりして、味がしみこんだら・・・
出来上がり～～♪ -
コツ・ポイント
ハンバーグをしっかり焼いておけば、崩れにくいです。
あと、ソース＆ハンバーグが残った場合は、ハンバーグを崩し、水＋コンソメを加えてミートソースにしてパスタにかけても美味しい！
そのまま使うなら、ドリアなんかにも♪
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