かぼちゃ、ニンジンは薄切り、玉ねぎは荒みじん切りにする。レンジに８分かける。(カボチャ・ニンジンと玉ねぎは別容器で。)

フライパンでバターを溶かし、玉ねぎを茶色っぽくなるまで炒める。出来るだけながく炒めてください。甘くて美味しくなります☆

フライパンにカボチャ・ニンジン・水・コンソメを入れ１５分煮る。

フライパンの中身をミキサーに移し、２分くらい回す。よく回した方が滑らかになり濾しやすいです。

ミキサーの中身をふるいに流し、ゴムべらで抑えて濾す。漉した中身は鍋に。

鍋に牛乳を入れ、温め、味をみて塩コショウで整える。塩コショウ無くても素朴な味で美味しいです♪(*'-^)-☆

カップに移してコーヒーフレッシュをちょんとのせ、パセリをちらしたら出来上がり。