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私が好きなうどんの食べ方
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私が好きなうどんの食べ方-レシピのメイン写真

私が好きなうどんの食べ方

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

釜揚げうどんの夏バージョンかな?。お醤油だけで食べます
このレシピの生い立ち
小さな頃から母がうどんを茹でると必ず少しだけさらしたうどんに削り節をのせ味の素を振りお醤油をかけて食べさせてくれました。未だにうどんを茹でた時、先に食べています。母はお腹を空かした私に少しでも早く空腹を満たす為に作ってくれたんだと思います。

釜揚げうどんの夏バージョンかな?。お醤油だけで食べます
このレシピの生い立ち
小さな頃から母がうどんを茹でると必ず少しだけさらしたうどんに削り節をのせ味の素を振りお醤油をかけて食べさせてくれました。未だにうどんを茹でた時、先に食べています。母はお腹を空かした私に少しでも早く空腹を満たす為に作ってくれたんだと思います。

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三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

釜揚げうどんの夏バージョンかな?。お醤油だけで食べます
このレシピの生い立ち
小さな頃から母がうどんを茹でると必ず少しだけさらしたうどんに削り節をのせ味の素を振りお醤油をかけて食べさせてくれました。未だにうどんを茹でた時、先に食べています。母はお腹を空かした私に少しでも早く空腹を満たす為に作ってくれたんだと思います。

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小さな頃から母がうどんを茹でると必ず少しだけさらしたうどんに削り節をのせ味の素を振りお醤油をかけて食べさせてくれました。未だにうどんを茹でた時、先に食べています。母はお腹を空かした私に少しでも早く空腹を満たす為に作ってくれたんだと思います。

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材料

  • 乾麺 適量
  • 乾麺を茹でる水 適量
  • 削り節 適量
  • トロロ昆布 適量
  • 味の素 少々
  • お醤油 少々(御自分の舌で加減して下さい)
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作り方

  1. 1

    乾麺を茹で水にさらします。

  2. 2

    さらしたうどんを器にいれ、削り節、トロロ昆布をのせ味の素を振り、お醤油を垂らし食べます。

コツ・ポイント

特にありません。

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三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
2018/08/25 03:06に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
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このレシピのキーワード

うどん とろろ コンブ 乾麺

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