お弁当に ねぎ入り玉子焼き
zebram @cook_40045358
ねぎの青みと鰹節で風味豊かな玉子焼きです。お弁当やおつまみに是非。
このレシピの生い立ち
リッパなねぎを頂いたので 青みも余すことなく使いたいと思い 考えました。
お弁当に ねぎ入り玉子焼き
ねぎの青みと鰹節で風味豊かな玉子焼きです。お弁当やおつまみに是非。
このレシピの生い立ち
リッパなねぎを頂いたので 青みも余すことなく使いたいと思い 考えました。
作り方
- 1
ねぎの青みをみじん切りにする。卵をボールにほぐし、しお・鰹節・ねぎを混ぜる。
- 2
フライパンに油を熱し、卵駅を落とした時にじゅわっと音がするくらいになったら卵液を入れる。すぐに箸でよく混ぜる。
- 3
端から順にたたみ 火を入れていく。
コツ・ポイント
鰹節からかなり味が出るので 塩だけで美味しく出来ます。 我が家で使った鰹節は1ｐｃで3ｇでした。
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