牛肉のたたき 今日はサラダ♪
がちゃママ♪ @cook_40098453
子供でもバクバク食べちゃう♪御飯も進む！野菜も食べれる♪一品ですp(^^)q
このレシピの生い立ち
たたきって買うより作った方が断然お得だし簡単なので、作ってます(^_-)-☆旦那様と子供には大好評だしそのままでもサラダでもアレンジがきくのが良いですよね！(＾＾)！
牛肉のたたき 今日はサラダ♪
子供でもバクバク食べちゃう♪御飯も進む！野菜も食べれる♪一品ですp(^^)q
このレシピの生い立ち
たたきって買うより作った方が断然お得だし簡単なので、作ってます(^_-)-☆旦那様と子供には大好評だしそのままでもサラダでもアレンジがきくのが良いですよね！(＾＾)！
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉をフォークでブスブス！繊維を絶つ！！（笑）しっかり塩とブラックペッパー、にんにくをすりすり、味をなじませます。
- 2
フライパンに油を熱して強火で肉の表面を焼きます、じっくり焼くとステーキになっちゃうよ(¨；)
- 3
さっと焼き目を全体につけたら冷水につけます！中まで火が通らないようにです。
- 4
肉の水気をペ−パーで拭きます、ジップロックかタッパーに酢(分量外大匙１)を入れて肉を入れフリフリ♪
- 5
そこに醤油、酒、ニンニクを入れて冷蔵庫で寝かして下さい、タレにつけずに切ってもおいしいですよ。
- 6
今日はサラダにします！レタス、人参、貝割れ、お好きな野菜を千切りに。
- 7
ポン酢にニンニクをすりすり！千切りにした野菜にたたきを薄切りにして乗せまーす。
- 8
ドレッシングを上からかけたら出来上がり〜☆野菜は好きなものを(^O^)
コツ・ポイント
牛肉はフォークで刺して繊維をたちます…当たり前？でもキチンとすると柔らかくなりますよp(^^)q
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