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ボンゴレ風塩ラーメン♪
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ボンゴレ風塩ラーメン♪-レシピのメイン写真

ボンゴレ風塩ラーメン♪

mikozo
mikozo @cook_40194785

たっぷりのきのことあさり＆ベーコンのお出汁が、塩ラーメンとよく合います。スープまで飲み干せるやさしい味の一杯です♪
このレシピの生い立ち
大好きなきのこをたっぷり使ったボンゴレを、あっさり塩ラーメンに合わせてみました。

たっぷりのきのことあさり＆ベーコンのお出汁が、塩ラーメンとよく合います。スープまで飲み干せるやさしい味の一杯です♪
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ボンゴレ風塩ラーメン♪

mikozo
mikozo @cook_40194785

たっぷりのきのことあさり＆ベーコンのお出汁が、塩ラーメンとよく合います。スープまで飲み干せるやさしい味の一杯です♪
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大好きなきのこをたっぷり使ったボンゴレを、あっさり塩ラーメンに合わせてみました。

たっぷりのきのことあさり＆ベーコンのお出汁が、塩ラーメンとよく合います。スープまで飲み干せるやさしい味の一杯です♪
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材料

2人分
  • インスタントラーメン（昔ながらの中華そば塩味） 2袋
  • 水 適量（袋の表示通り）
  • あさり 200g
  • ベーコン 3‐4枚（30g）
  • きのこ（しめじ・えのき・エリンギ等） 200g
  • 水菜 1把
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 5g
  • 酒 大さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒める。

    • ボンゴレ風塩ラーメン♪作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは短冊切り、きのこはざっくりと切って加え、しんなりするまで炒める。

    • ボンゴレ風塩ラーメン♪作り方2写真
  3. 3

    あさりと酒を加え、あさりの口が開くまで蓋をして蒸し焼きにする。

    • ボンゴレ風塩ラーメン♪作り方3写真
  4. 4

    あさりの口が開いたら、バター、塩、こしょうをして味を整える。

  5. 5

    ラーメンは表示通りにゆで、器に盛る。

  6. 6

    水菜は3センチ幅に切り、ラーメンの上に乗せ、④を盛り付けて出来上がり♪

    • ボンゴレ風塩ラーメン♪作り方6写真

コツ・ポイント

きのこはいろんな種類を入れると、美味しいです♪きのこ・ベーコン・あさりのいいお出汁が出るので、具と一緒に盛り付けましょう。塩ラーメンのスープとよく合います。

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mikozo
mikozo @cook_40194785
2011/01/04 07:00に公開
簡単クッキングが大好きなmi-ko*です♪イタリアンやアジア系料理、麺類が特に好き。2011年はピザ作りにもチャレンジしたいなぁ。
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このレシピのキーワード

ラーメン ボンゴレパスタ 水菜 えのき キノコ シメジ エリンギ ベーコン 中華麺 にんにく バター 酒 アサリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18779135
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