もやしを洗い電子レンジで三分蒸します。鶏ササミは酒と塩ひとつまみをし、ラップをして同じくレンジに五分蒸します。

もやしは水分を切り、鶏ササミは細かく割いておきます。
大きいボールに材料をすべて入れ、♪も上から順にいれていきます。

ざっくり混ぜ合わせたら、白ごまと海苔をもみのりにしていれます。