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簡単！切干大根のごま酢和え
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簡単！切干大根のごま酢和え-レシピのメイン写真

簡単！切干大根のごま酢和え

shokoyuki0105
shokoyuki0105 @cook_40034428

切干大根ときゅうりがポ～リポリッ♪と歯ごたえがあるので満腹中枢が刺激されます。
甘酢が美味しい！つゆもいけちゃいます★
このレシピの生い立ち
給食で大好きだったメニューを我が家好みにアレンジしました★

切干大根ときゅうりがポ～リポリッ♪と歯ごたえがあるので満腹中枢が刺激されます。
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shokoyuki0105
shokoyuki0105 @cook_40034428

切干大根ときゅうりがポ～リポリッ♪と歯ごたえがあるので満腹中枢が刺激されます。
甘酢が美味しい！つゆもいけちゃいます★
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材料

2～3人分
  • きゅうり 1本
  • 塩 少々
  • 切干大根 1袋（40g）
  • ★しょうゆ・砂糖 各大さじ2
  • ★酢 大さじ1　小さじ1
  • ★白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ①切干大根を水に戻し、絞る。鍋にひたひたの水を入れ、火にかける。沸いてきたらザルに上げ、冷水にさらす。水気をよく絞る。

  2. 2

    ②きゅうりはスライスし、塩もみして水気を切る。★を合わせておく。

  3. 3

    ③②の★に①・②のきゅうりを入れ、和える。冷蔵庫で冷やしてできあがり♪

  4. 4

コツ・ポイント

＊切干大根・きゅうり共によく水分を切ってから和えて下さいね♪
＊混ぜたてよりも冷蔵庫で冷やしてからの方が美味しくいただけます。

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shokoyuki0105
shokoyuki0105 @cook_40034428
2009/06/15 12:09に公開
中高生2人の男の子のママ・こゆきの大好きな『料理（管理栄養士・健康運動指導士資格有）』、『お菓子作り』の記録♪
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