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炊飯器で簡単☆米粉パンケーキ
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炊飯器で簡単☆米粉パンケーキ-レシピのメイン写真

炊飯器で簡単☆米粉パンケーキ

けんはるママちゃん
けんはるママちゃん @cook_40084441

小麦粉・卵不使用で簡単に美味しいパンケーキが出来上がりました♪朝食にもピッタリです(*^^)v
このレシピの生い立ち
炊飯器で簡単にパンケーキができないかなぁ?と思い作ってみました♪

小麦粉・卵不使用で簡単に美味しいパンケーキが出来上がりました♪朝食にもピッタリです(*^^)v
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炊飯器で簡単☆米粉パンケーキ

けんはるママちゃん
けんはるママちゃん @cook_40084441

小麦粉・卵不使用で簡単に美味しいパンケーキが出来上がりました♪朝食にもピッタリです(*^^)v
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材料

5号炊き炊飯器1コ分
  • ★製菓用米粉 125g
  • ★コーンスターチ 25g
  • ★カボチャフレーク 大1
  • ★スキムミルク 大2
  • ★きび砂糖(砂糖でも可) 60g
  • ★ベーキングパウダー 小1
  • 牛乳 150cc
  • サラダ油 大2
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルに★を入れ、空気を含ませる為に泡だて器でよくかき混ぜておく。

  2. 2

    1に牛乳、サラダ油、バニラエッセンスを加えよーくかき混ぜる。

  3. 3

    炊飯器に分量外の油をうすく塗り、2の生地を流し込んで炊飯器のスイッチをポン!で出来上がり♪

コツ・ポイント

冷ます時に乾燥を防ぐため、キッチンペーパーをかぶせてラップをかぶせるといい感じに出来上がります。
そのままでも美味しいけど、切り分けてトースターで焼くと表面がカリッとしてバターやマーガリン、ジャムなどを付けるとまたさらに美味しいですよ♪

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けんはるママちゃん
けんはるママちゃん @cook_40084441
2009/06/12 15:32に公開
現在、社会人、大学1年男子2人の母です。長男に小さい頃、小麦や卵など色々アレルギーがあった為、アレルギー除去食を毎日試行錯誤しながら頑張っていました! ☆2010年夏休みに、酷かった小麦、卵アレルギーを克服しました!今は、つくレポ中心で、皆さんのステキなレシピに毎日頼りっぱなしで(*^_^*)感謝感謝です♡
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このレシピのキーワード

パンケーキ かぼちゃ 牛乳

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