コンデスミルクなしで!ぷりっと海老マヨ

さむらんち
さむらんち @cook_40037342

しゃきしゃきレタスとよく合います!甘めのマヨダレが美味い!
このレシピの生い立ち
すっごい食べたくなって、でもコンデスミルクないから無理か・・と思ったけど、なんとか近いものにならないかなーと。冷蔵庫にあるものでがんばりました。

コンデスミルクなしで!ぷりっと海老マヨ

しゃきしゃきレタスとよく合います!甘めのマヨダレが美味い!
このレシピの生い立ち
すっごい食べたくなって、でもコンデスミルクないから無理か・・と思ったけど、なんとか近いものにならないかなーと。冷蔵庫にあるものでがんばりました。

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材料

2人分
  1. 海老(あれば大きめ) 10匹(食べたいだけ♡)
  2. レタス 1/4個
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 天ぷら粉 適量
  5. マヨダレ
  6.  マヨネーズ 大さじ3
  7.  砂糖 大さじ2〜2.5
  8.  牛乳 大さじ1
  9.  チリソース(豆板醤でも可) 小さじ1〜2
  10.  レモン 1/4個

作り方

  1. 1

    海老は洗って殻をむき、堅めにといた天ぷら粉につけてカラッと揚げる。
    レタスは手でちぎる。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    マヨダレを混ぜる。

  3. 3

    器にレタス、玉ねぎ、揚げたエビをのせ、マヨダレを全体にかける。

  4. 4

コツ・ポイント

海老は片栗粉で洗うと臭みがとれます。牛乳を生クリームかえるとコクが出ます。衣の材料を天ぷら粉に変更しました。簡単でからっと揚がるし、堅めにとくとマヨダレも絡みやすく美味です♡

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さむらんち
さむらんち @cook_40037342
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食べるのも作るのも大好きです。お酒に合うもの考えるのが大好きです。最近はBEERerからWINerに・・・。
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