人参と枝豆の混ぜご飯
あゆ☆ウクレレ @cook_40132806
優しい味付けです。にんじん嫌いな人も好きになっちゃうかも！！
このレシピの生い立ち
よく食べる人参ご飯。きちんと記録に残しておきたくて。
人参と枝豆の混ぜご飯
優しい味付けです。にんじん嫌いな人も好きになっちゃうかも！！
このレシピの生い立ち
よく食べる人参ご飯。きちんと記録に残しておきたくて。
作り方
- 1
人参は皮をむいて短めの千切りに。油揚げは油抜きしてから千切りにする。
-
- 2
生姜も千切りに。枝豆は解凍してからさやから出しておく。
-
- 3
フライパンに★をすべて入れ火にかけ、沸騰したら油揚げを投入。2～3分煮る。
-
- 4
次に人参も投入。汁気がなくなるまで煮詰める。汁気がなくなってきたら、生姜を投入し、軽く混ぜてから火を止める。
-
- 5
炊きたてのご飯に入れ、混ぜ合わせる。（炊飯器にそのまま入れちゃってください）
-
- 6
枝豆と白ごまも投入。しっかり混ぜ合わせます。
-
- 7
お茶碗に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
千切りが少し面倒ですが、千切りは細めに切った方がキレイに見えます。
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