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青梗菜ロール
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青梗菜ロール-レシピのメイン写真

青梗菜ロール

ぱくぱくちゃん
ぱくぱくちゃん @cook_40066621

青梗菜と豚肉とトマト。さっぱりとした味です!!
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃんに教わりました。意外と美味しいんです。

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青梗菜ロール

ぱくぱくちゃん
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青梗菜と豚肉とトマト。さっぱりとした味です!!
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近所のおばちゃんに教わりました。意外と美味しいんです。

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材料

4個分
  • 青梗菜 2株
  • 豚肉(ロース) 4枚
  • プチトマト 4個
  • 塩 少々
  • 片栗粉 適量
  • ◆醤油 大さじ2
  • ◆みりん 大さじ1
  • ◆だし粉 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    青梗菜は軸から一枚ずつ切り離して洗い、さっと茹でて水に取る。

  2. 2

    • 青梗菜ロール作り方2写真
  3. 3

    豚肉に塩を少々振り、ミニトマトを包んで丸め、片栗粉をまぶす。

    • 青梗菜ロール作り方3写真
  4. 4

    青梗菜の葉で巻き、巻き終わりを下にして鍋に並べる。

    • 青梗菜ロール作り方4写真
  5. 5

    青梗菜の軸や芯も鍋に入れ、水200ccと◆の調味料を入れ15分ほど煮る。

コツ・ポイント

青梗菜の葉が小さいものは、④の写真のように何枚も重ねて巻くと良いです。
豚肉は、巻きにくいですが、こま切れでも出来ますよ。

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ぱくぱくちゃん
ぱくぱくちゃん @cook_40066621
2009/06/28 04:56に公開
食べるの大好き!作るのちょっと好き!!仕事しながら子育て奮闘中。簡単で美味しいレシピを日々探求中です。
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このレシピのキーワード

豚肉 片栗粉 ミニトマト チンゲンサイ ロース

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