ご飯がススム♪豚みそ焼き！
さやっペ @cook_40063997
豚ロースとんかつ肉で。
食欲がない時でもこれならご飯がモリモリ食べられます！！
家族にも「作って～！」と大好評☆
このレシピの生い立ち
豚ロースとんかつ用肉。
よく買うけど、カツは今の時期暑いし、ただ焼くだけじゃイマイチ。
ご飯がススムように工夫したところ、家族に大好評！！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは薄くスライスしておく。
肉は包丁の背で叩き、塩コショウをしておく。 -
- 2
●の材料をあわせてよく混ぜておく。
熱したフライパンにたっぷり油を敷き、にんにくを入れる。 - 3
にんにくが黄色っぽくなったら、お肉をいれる。両面に焼き色がつくまで焼いたら、②のソースを入れる。
-
- 4
たれをからめながら、両面を焼き、フタをして煮詰める。
- 5
お肉が焼けたら、大葉をのせ、一瞬ひっくりかえし、大葉の上にもタレをからめて、お肉に大葉をピッタリ貼り付ける。
-
- 6
お皿に盛り付けるときに、フライパンに残ったにんにく＆ソースをかけるとオシャレ♪
- 7
コツ・ポイント
大葉を乗せた面を長く焼くと、大葉が縮み、香りもなくなるので、サッとタレにからめるようにする。
リアクション
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