梅マヨで冷しゃぶサラダうどん
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梅とポン酢でさっぱり、かつマヨとめんつゆでこってり！ 夏の暑い日にも食がススむ〜
このレシピの生い立ち
暑くてあまり食欲がないときに、さっぱりしたものが食べたい！でもマヨも好きで両方混ぜてみた
梅マヨで冷しゃぶサラダうどん
梅とポン酢でさっぱり、かつマヨとめんつゆでこってり！ 夏の暑い日にも食がススむ〜
このレシピの生い立ち
暑くてあまり食欲がないときに、さっぱりしたものが食べたい！でもマヨも好きで両方混ぜてみた
作り方
- 1
豚肉は1枚ずつ広げて、沸騰したお湯でゆがく。色が替わったら取り出して水にさらす。茹で汁は捨てないでください！
- 2
レタスは手で千切り、玉ねぎは薄切りに。きゅうりは斜め切り、トマトは8つに切り分ける。
- 3
うどんも茹で、トマトと梅マヨダレの材料以外水にさらし、お皿に盛り付け。タレを作る間は冷蔵庫に！
- 4
梅を包丁の背で叩き、マヨネーズと混ぜる。よーくまぜまぜ！
- 5
4に茹で汁を入れて、分離しないようにまぜたら、ポン酢・めんつゆも投入！冷やしておいたサラダうどんにかけて、召し上がれ〜♪
コツ・ポイント
よく冷やさないとあんまりおいしくないです(゜_゜)梅マヨダレは混ぜないと、変に分離してしまうので注意です！
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