マッシュルームと空豆のトマトマリネ

★まりりーぬ★
★まりりーぬ★ @cook_40060531

ちょっとデリ風☆=素材の味を活かした混ぜるだけ味付けで簡単♪
このレシピの生い立ち
マッシュルームの風味を活かす為に、素材の味で美味しく食べられる組み合わせで、しかも簡単なサラダを考えてみました。

マッシュルームと空豆のトマトマリネ

ちょっとデリ風☆=素材の味を活かした混ぜるだけ味付けで簡単♪
このレシピの生い立ち
マッシュルームの風味を活かす為に、素材の味で美味しく食べられる組み合わせで、しかも簡単なサラダを考えてみました。

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材料

3~4人前?(アルミカップ9号なら8個位)
  1. 冷凍そらまめ(レンジして皮を剥く) 1袋(250g)
  2. マッシュルーム(根は切り落とし、8等分に切る) 10個
  3. トマト(2cm角に切る) 中~大サイズ1個
  4. レモン 小さじ1
  5. オリーブ 小さじ1
  6. 小さじ1/4~1/3
  7. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    袋に書いてあるように、切り込みを入れてレンジ5分(500W)
    ↑終わったら皮を剥く

  2. 2

    ←その間にマッシュルームを8等分に切る

  3. 3

    袋に入れてレンジ1分(1000W)

  4. 4

    調味液を作る。
    トマトも切っておく。

  5. 5

    空豆(皮を剥く)・マッシュルーム・トマト・調味液、全てを混ぜる

  6. 6

    出来上がり♪こんな風にタッパに保存しておけば食べるときも楽チン

コツ・ポイント

コツもポイントも特にありません(^^;)混ぜるだけです♪

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★まりりーぬ★ @cook_40060531
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オールブランマイスターアンバサダー✨食品バイヤーを15年程つとめたあと、日本でお料理を教えたり、海外では料理と飾り巻き寿司を教えたり。
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