レバー牛・鶏・豚　にんにくうこん　炒め

Name: レバー牛・鶏・豚 にんにく うこん 炒め
Yield: レバー ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オリーブオイル にんにく２かけ; ターメリック（うこん） （ホウレンソウ・玉ねぎ・トマト）

もも1　ミーちゃん @cook_40058127

牛レバーのオリーブオイル・ターメリック・ニンニク
炒め。
このレシピの生い立ち
我が家の定番牛レバー炒め。

レバー牛・鶏・豚　にんにくうこん　炒め

もも1　ミーちゃん @cook_40058127

牛レバーのオリーブオイル・ターメリック・ニンニク
炒め。
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我が家の定番牛レバー炒め。

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材料

レバー　３人分

オリーブオイルにんにく２かけ
ターメリック（うこん）（ホウレンソウ・玉ねぎ・トマト）
牛レバー（豚でも鶏でも）

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作り方

1

玉ねぎ4/1の薄切りをたっぷりのオリーブオイルで炒める。
しんなりしたらターメリックを入れる小さじ2
2

玉ねぎがしんなりしてきたらにんにくスライスを入れて香りを出す。
3

レバーを入れて炒める（オリーブオイルたっぷりです。）吸ったにんにく1かけ入れる
4

肉に火が通ったかな～って頃にトマト半分細かくして入れて煮る感じ。（ホウレンソウや・トマト入れても入れなくてもOK)

コツ・ポイント

たっぷりのオリーブオイルとにんにくのスライス＆擦った物を入れる。玉ねぎをターメリックで炒めるとおいしく出来ますよ。（ターメリックは「うこん」とも言います。）ショウガの役割をします。

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もも1　ミーちゃん @cook_40058127

2009/11/29 03:45に公開

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