シンプルで美味しい☆小松菜の菜めし
ぱっくんぷっくん @cook_40037968
ごま油と生姜の風味が効いたシンプルな混ぜご飯です。食べすぎ注意です＾о＾
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供が食べられる貴重な小松菜を、ゆでずに余すところなく栄養を取れるように考案した我が家のロングヒットごはんです。
シンプルで美味しい☆小松菜の菜めし
ごま油と生姜の風味が効いたシンプルな混ぜご飯です。食べすぎ注意です＾о＾
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供が食べられる貴重な小松菜を、ゆでずに余すところなく栄養を取れるように考案した我が家のロングヒットごはんです。
作り方
- 1
小松菜は薄く小口切りにする。
フライパンにごま油を熱して塩小さじ1/2~2/3を入れ、小松菜を炒める。 - 2
しんなりしたらしょうがを加えさっと合わせて火を止める。しょうがはお好みで後から混ぜるだけでもいいです。
- 3
温かいご飯に２を混ぜ、器に盛って炒りごまをふる。
- 4
しょうがは後から加えるほうが爽やかで私は好きです。子供が辛いというのでさっと炒めますが…
コツ・ポイント
お酒の〆やおにぎりにする場合は塩をきつめにします。普通におかずがあるなら塩は少しで。
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