定番★ポテトサラダ
umemodoki @cook_40037736
定番のポテサラは、我が家の人気メニュー♪
それぞれの具の水分をしっかり取ると、べとつかず、夏でも傷みにくいサラダに！
このレシピの生い立ち
ず～っと昔から、作ってます。
定番★ポテトサラダ
定番のポテサラは、我が家の人気メニュー♪
それぞれの具の水分をしっかり取ると、べとつかず、夏でも傷みにくいサラダに！
このレシピの生い立ち
ず～っと昔から、作ってます。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、一口大に切って水につけてから、蒸す(レンジでチンや、茹でてもOK)。ざっと潰し、酢を振って冷ます。
-
- 2
タマネギはスライスし、水にさらしてから、布巾を使って絞る。ハムは1cm角に切り、キッチンペーパーにくるんで水気を切る。
- 3
人参はイチョウ切りして茹で、ザルにあげる。
キュウリは板ずりしてスライスし、塩を振る。しんなりしたら2回絞る。 -
- 4
潰したじゃがいもと、③の具を混ぜ合わせ、マヨネーズ、塩、コショウで、好みの味に仕上げる。
- 5
お試し頂いた皆様ありがとうございます♪
お陰様で話題入りすることが出来ました。
★感謝★ 2009.10.7 -
コツ・ポイント
じゃがいもは、お好みで全部潰しても。
私は、歯応えがある位が好きなので、ざっと潰してます。
茹でたじゃがいもに、酢を加えると傷みにくいです。
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