作り方
- 1
甘いのが苦手な方は砂糖なしでも大丈夫です。
氷砂糖がオススメですがグラニュー糖や上白糖でもできます。 - 2
ホワイトラム以外に、ホワイトリカー梅・果実用、焼酎、ウォッカなど好きなものでお試しください。但し必ず３５度以上で！！
- 3
容器は本体がガラス製で液体が漏れないきちんと閉まる蓋がついたものを使用する。使用前に熱湯消毒。
- 4
イチゴは手でヘタを取り、やさしく洗ってペーパータオルで水気をよく取る。
- 5
まず砂糖を入れ、その後にいちごを入れる。最後にホワイトラムを注いで蓋をしっかりして冷蔵庫に保存。
- 6
砂糖が溶けるまでは一日２回ほど振ってください。
- 7
写真の分量
いちご；７００ｇ
ラム；９００ｃｃ
砂糖；２００ｇ -
- 8
１週間後の状態
砂糖が溶けて色も綺麗な赤になります！ -
- 9
約２週間後、いちごを取り出して液体だけを残し冷蔵庫へ戻します。
-
- 10
この頃にはもう飲める味になっていますが、時間が経てば経つほど熟成して美味しくなります。お好みでどうぞ！
- 11
オススメの飲み方は、レモン汁と水(もしくは炭酸水)で割ってさっぱりカクテルやミルクで割っていちごミルクです♡
コツ・ポイント
絶対に余計な水分はいれないように！
いちごを取り出す際にスプーンなどを使用する時も水分が入らないように気をつけ、熱湯消毒したものを使用するのがいいです。
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