ジャガイモの皮をむき、適当な大きさにカットしてゆでて粉吹きいもにします。本気で作るときには圧力鍋で丸ごといきます！

挽肉、その他の野菜を炒め、塩コショウで味付けします。少々濃い目に味をつけておきます。

炒めた野菜とジャガイモを混ぜて、コロッケのカタチにします。

ちょっとさましておくと、作りやすいです。あつあつはユルユルになっちゃうので。あとは粉、卵、パン粉の順に・・・・。

ころもがついたら、油であげます。中の火はすべて通っているので、安心ですね～。特に玉ねぎはよく炒めておいてくださいね。

さぁ、熱々を味見！そして盛り付けです。中にはお野菜たっぷり！