食べられる宝石＊琥珀糖＊
とってもキレイな琥珀糖＊まるで宝石みたい！
このレシピの生い立ち
あまり使わないグラニュー糖が大量に残ってしまったので。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みのシロップを、パッドに適量垂らし入れます。
-
- 2
鍋に寒天、グラニュー糖、水を入れてグツグツ火にかけます。
- 3
②が沸騰したら弱火にし、じっくりかき混ぜます。
どろっとしてきたら火を消します。 - 4
③を①のパッドに注ぎ入れます。
この時箸やフォーク等で線を描くように模様をつけます。 - 5
冷蔵庫で1時間程度冷やし固めます。
- 6
⑤が固まったら、手でちぎってクッキングシートにのせていきます。
- 7
一週間程度乾燥させたら出来上がり！！
（写真は出来立ての状態ですので透明感があります。）
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- 8
いちご（赤）とブルーハワイ（青）を混ぜ合わせて紫色にしました。
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- 9
製氷皿でまん丸な琥珀糖
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- 10
ムーミンの型で。
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- 11
1週間後のムーミンパパ
-
- 12
少しずつ乾いてきました♡
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コツ・ポイント
糸が引くくらい、しっかり火にかけて下さいね！
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