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かまたま明太子（たらこ）うどん
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かまたま明太子（たらこ）うどん-レシピのメイン写真

かまたま明太子（たらこ）うどん

ノリ★
ノリ★ @cook_40176968

とろ～りツルツル！バター風味が美味しい和風カルボナーラみたいなうどんです！2010.5.11話題入り♪
このレシピの生い立ち
うどん屋さんで食べた味を再現してみました！

とろ～りツルツル！バター風味が美味しい和風カルボナーラみたいなうどんです！2010.5.11話題入り♪
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かまたま明太子（たらこ）うどん

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ノリ★ @cook_40176968

とろ～りツルツル！バター風味が美味しい和風カルボナーラみたいなうどんです！2010.5.11話題入り♪
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材料

２人分
  • うどん ２玉
  • 明太子（たらこ） 1/2腹（１本）
  • 卵 ２個
  • バター １０ｇ
  • 昆布茶 付属匙１～２
  • 薄口醤油（無ければ醤油） 少量
  • 小ネギ・刻み海苔 お好みで
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作り方

  1. 1

    うどんを茹でる。
    器にお湯を張り温めておく。

  2. 2

    器のお湯を捨ててから、明太子（たらこ）、卵、バター、昆布茶を入れ、醤油をちょっとたらし混ぜておく。

  3. 3

    茹で上がったうどんを器に入れてかき混ぜ、小ネギ・刻み海苔をのせたら出来上がり！

  4. 4

    ２０１０．５．１１話題入りしました！ 作って下さった皆さんありがとうです♪♪

    • かまたま明太子（たらこ）うどん作り方4写真

コツ・ポイント

昆布茶で塩気の調整をするとおいしく出来ます！
今回はあまり辛くない明太子を使いました。 辛いのが苦手な方はたらこを使って下さい♪

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ノリ★
ノリ★ @cook_40176968
2009/06/20 06:43に公開
只今、旦那さまと娘と息子の4人暮らし。ずぼら主婦ですが、お料理頑張ります！！
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このレシピのキーワード

釜玉うどん うどん こぶ茶 たらこ バター 卵 こねぎ 明太子

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