CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
鶏レバーandハツ（心臓）の肝煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
鶏レバーandハツ（心臓）の肝煮-レシピのメイン写真

鶏レバーandハツ（心臓）の肝煮

きおら+-22
きおら+-22 @cook_40052908

肌プリプリになるための栄養素のビタミンA、B2、鉄がたっぷ～りなので貧血予防にGood 酒の肴にもGood
このレシピの生い立ち
職場の人から伝授

肌プリプリになるための栄養素のビタミンA、B2、鉄がたっぷ～りなので貧血予防にGood 酒の肴にもGood
このレシピの生い立ち
職場の人から伝授

もっと読む

鶏レバーandハツ（心臓）の肝煮

きおら+-22
きおら+-22 @cook_40052908

肌プリプリになるための栄養素のビタミンA、B2、鉄がたっぷ～りなので貧血予防にGood 酒の肴にもGood
このレシピの生い立ち
職場の人から伝授

肌プリプリになるための栄養素のビタミンA、B2、鉄がたっぷ～りなので貧血予防にGood 酒の肴にもGood
このレシピの生い立ち
職場の人から伝授

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1人～2人分
  • 鶏レバーにハツ（心臓）入り 約３００ｇ
  • ★醤油 ３０ｍｌ
  • ★みりん ４０ｍｌ
  • ★酒 ３０ｍｌ
  • ★水 ５０ｍｌ
  • 生姜 摩り下ろし大さじ2
  • 牛乳 適宜
  • 塩 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    肝を適当な大きさに切り心臓は半分にし何回か洗い、血抜きするために牛乳に水と塩を加えたものに肝を２時間浸けます。

    • 鶏レバーandハツ（心臓）の肝煮作り方1写真
  2. 2

    ★の醤油、みりん、酒、水で煮汁を作り生姜の摩り下ろしたものと肝を冷たい煮汁に入れて弱火でコトコト２５分煮込む。

    • 鶏レバーandハツ（心臓）の肝煮作り方2写真

コツ・ポイント

新鮮なレバーを購入しましょう。
臭みとりや血抜きの為に1の工程は必ずしたほうがいいです。
2の状態で冷蔵庫で一日おくとうまみが増します。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

きおら+-22
きおら+-22 @cook_40052908
2009/06/18 03:45に公開
2022.1〜調剤薬局にてパート2023.5〜内科クリニック2024.2に人工股関節のオペをして2025.6〜パートにて耳鼻科で勤務元々料理は好き　クックパッドばかりみています。つくれぽが増える一方です。宜しくお願い致します♪
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 牛乳 酒 とりレバー ハツ しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鯖味噌のせグラハム粉、もち米粉ピザ
  2. 京風七味の和風辛味ジンジャー🫚シロップ！
  3. 時短満足！ワンパン！焼き肉一汁三菜ボウル
  4. 鮭マヨパスタ
  5. ちょっとヘルシー！厚揚げで和風ナシゴレン
  1. 暑い夏はコレ♥トマトの冷製パスタ
  2. 鶏胸肉で十分☆簡単・甘辛～こってり炒め❤
  3. 濃厚♪簡単レンジで生キャラメル☆
  4. カラフル☆ツナたまそぼろ丼
  5. レンジで簡単♪ささみの梅しそくるくる◎
  1. 簡単！レモンピール
  2. 即席♪ジンジャースープ　デトックスも！？
  3. 鶏肉の梅みそマヨ焼き　改！
  4. 焼き豚と三度のマヨ和え　改！
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18780871
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close