かぼちゃの種やワタを取り除き、適当に切る。皮が嫌いな方は、皮も剥く。私は、ピーラーで適当に堅そうな所を剥きます。

圧力鍋に蒸し器をセットして、かぼちゃに水が掛からない程度の水を入れる。(分量)

圧力鍋の蓋をしっかり閉めて、沸騰するまで強火で沸騰したら、弱火で10分位加圧します。しっかり圧を抜いて蓋を開ける。