キュウリは、縦半分にして5ミリくらい斜めに切ったら、塩を振り、軽く揉み、10分くらいおいておく、水分がでたら、しぼる。

フライパンに油、ゴマ油をひいて、少し温まって来たら、豚バラをいれ、肉が8分くらい火が入ったらキュウリを入れて炒めます。

キュウリ、肉が炒まったら、塩
を入れ、味を整えます。