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大根の甘酢漬け
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大根の甘酢漬け-レシピのメイン写真

大根の甘酢漬け

西ですけど
西ですけど @cook_40040137

あまってしまった大根を美味しく活用してみましょう！！
このレシピの生い立ち
知り合いの方から頂きあまりの美味しさにレシピを教えて頂き自分なりにアレンジしてみました

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大根の甘酢漬け

西ですけど
西ですけど @cook_40040137

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材料

  • 大根 7キロ
  • 塩 1カップ弱
  • 酢 3カップ
  • 砂糖 1キロ弱
  • 刻み昆布 適量
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむいて縦に四等分する

  2. 2

    漬物ケースに塩・酢・砂糖を入れ混ぜ合わせたら、刻み昆布・大根をして圧縮する

    • 大根の甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    三日程　置いておくと大根から水分がでて味もなじみ食べ時です

コツ・ポイント

輪切り柚子を入れても美味しいです

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西ですけど
西ですけど @cook_40040137
2009/06/20 17:34に公開
新米主婦で毎日の献立にいつも悩まされています(^_^;)
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このレシピのキーワード

大根

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