お米を炊くときですが、昆布を一枚　細かく切って炊きます。そうするとより、美味しくなりますよ。（炭も入れてます。）

カリカリ梅は、麺棒などで叩いて　種を出します。

そして今回大活躍♪
ミツカンさんの『やさしいお酢』と砂糖を合わせて　細かく刻んだカリカリ梅と混ぜます。

大葉は細く千切りに切ります。

炊き上がったご飯に、材料全部入れて混ぜます。そして、今回は『ニギ・ニギ』と、手に塩をつけておにぎりにしてみました。