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肉巻きエノキのペッパーソース
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肉巻きエノキのペッパーソース-レシピのメイン写真

肉巻きエノキのペッパーソース

★きぃチャンママ★
★きぃチャンママ★ @cook_40192564

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材料

2人分
  • 榎茸 1袋
  • 豚肉シャブシャブ用 12枚
  • ピーマン 1/2個
  • ニンニクみじん切り 1/2かけ
  • ○水 1/2カップ
  • ○鶏ガラスープの素 小1
  • ○オイスターソース 小1
  • ○砂糖 小1/2
  • ○醤油 小1/2
  • 水とき片栗粉 (片栗粉小1+水小2)
  • 塩 少々
  • 黒胡椒 少々
  • 片栗粉 少々
  • サラダ油 大1
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作り方

  1. 1

    榎茸は根元を落とし,ほぐして塩胡椒をする。豚肉をまな板に広げ,榎茸をまく。

  2. 2

    ピーマンは縦細切りにする。豚肉に片栗粉をまぶし,フライパンに油大1を熱し,焼き色がついたら取り出す。

  3. 3

    フライパンに油小1,ニンニクを入れて火にかけ香りがたったら黒胡椒小1/4とピーマンを入れ,さっと炒める。

  4. 4

    フライパンに○をくわえてさっと炒め,水とき片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    豚肉を戻し入れ,さっとあえて完成!

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★きぃチャンママ★
★きぃチャンママ★ @cook_40192564
2009/06/20 00:35に公開
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