ジャガイモのニョッキ
簡単 ニョッキ
このレシピの生い立ち
おかずになる 野菜がメインのパスタが作りたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュしたポテトがあたたかいうちに材料を加え こねてまとめ
約2㎝位の棒状に伸ばす
- 2
伸ばした生地を 2㎝くらいに切って 好みでフォークの背で溝をつける
- 3
あとは パスタを茹でるように たっぷりのお湯に塩をいれて 茹でます
浮いてきたら ＯＫ
- 4
あとはお好みのソースとあえるだけﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
- 5
マッシュルームと玉ねぎ, プチトマト をたっぷり入れて 炒め トマトソースと生クリームを加えニョッキを加えあえる
コツ・ポイント
本来 ニョッキには 卵が入りますが 今回は量が少ないので 生クリームで代用しました
小麦粉は 強力粉にすると モチモチの食感になります もちろん薄力粉でも ＯＫ
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