作り方
- 1
昆布を水にひたす。
鯛は酒につける。 - 2
耐熱皿に昆布、戻した水少しいれ、鯛を並べ、上から大根おろしを水けは少しだけきってのせる。
- 3
レンジ500wで五分。
鯛に熱が通ればできあがり。 - 4
大葉の千切り、ポン酢をかけてできあがり。
コツ・ポイント
切り身は均等にならべて、できるだけ新鮮なもので。
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