酒粕でチョコボール

hash五阡円屋絽地 @cook_40128189
「酒粕で甘酒」で作った食べる甘酒をチョコボールにしてみました。
ほんのりお酒の香りのする和風ウイスキーボンボンです。
このレシピの生い立ち
酒粕甘酒が大好き チョコレートが大好き。
じゃあ いっしょに食べよう。
酒粕でチョコボール
「酒粕で甘酒」で作った食べる甘酒をチョコボールにしてみました。
ほんのりお酒の香りのする和風ウイスキーボンボンです。
このレシピの生い立ち
酒粕甘酒が大好き チョコレートが大好き。
じゃあ いっしょに食べよう。
作り方
- 1
今回はロッテのガーナミルクチョコレートを使いました。
- 2
レシピID :18625432 で作った酒粕使用。
みりん少なめで手で固められる程度にしてください。 - 3
直径1.5〜2cmの酒粕玉をつくる。
柔らかくて扱いにくいときは10分くらい冷凍庫で固めるときれいにできますよ。 - 4
チョコを湯煎する。
- 5
酒粕玉をフォークで転がしながら湯煎のチョコをつけてシートに並べて冷まします。
- 6
湯煎で、残ったチョコはもったいないので牛乳を入れてホットミルクチョコで飲んじゃいましょう。
- 7
100均のシリコンモールド、チョコレート型 使用。
中に酒粕玉を入れ込んで、オシャレに〜! - 8
2017年2月8日
「チョコボール」
人気検索でトップ10に入れていただきました。
ありがとうございます。
コツ・ポイント
酒粕玉を硬めに作ってください、扱いやすくなります。
酒粕の状態により 柔らかさが違うので 硬さを見ながらみりんの量を調整してください、甘さが、欲しい方は砂糖を少し入れてみてください。
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