鳥肉は食べやすい大きさに切ってお酒をふっておきます。（なんだかむね肉のパサつきが緩和されます）

玉ねぎはざく切り、しめじは食べやすい大きさに切ります。バターと共に深めのフライパンで炒めます。

鳥肉も入れて、軽く火が通り始めたら、トマト缶を投入してグツグツ。塩コショウ、コンソメを入れて煮込みます。

鳥肉に火が通った頃に、ケチャップを入れて味を整えて、最後にパルメザンチーズをふりかけて出来上がりです。