ピリ辛☆糸コン＆シラスの生姜炒め煮
ＪＡＣＫchan @cook_40047016
箸休めにぴったり☆沢山作ってもすぐ完食！生姜でさっぱり♪こんにゃくの匂いが気になる方もこれなら大丈夫！お弁当にも活躍！
このレシピの生い立ち
道の駅で買った糸こんにゃく。実家で教わった「こんにゃくきんぴら」をアレンジして、結構なピリ辛に仕上げてみました♪
ピリ辛☆糸コン＆シラスの生姜炒め煮
箸休めにぴったり☆沢山作ってもすぐ完食！生姜でさっぱり♪こんにゃくの匂いが気になる方もこれなら大丈夫！お弁当にも活躍！
このレシピの生い立ち
道の駅で買った糸こんにゃく。実家で教わった「こんにゃくきんぴら」をアレンジして、結構なピリ辛に仕上げてみました♪
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作り方
- 1
①糸こんにゃくは水でサッと洗い適当な大きさに刻み、油を引かない鍋で炒めていきます。水分を飛ばしたら一度引き上げます。
- 2
②フライパンにごま油をひき、①を入れて炒めていきます。シラスも加え☆を入れ、中火で時折混ぜながら更に炒め煮ていきます。
- 3
③汁気が少しになったら、すりおろした生姜を加え汁気がなくなるまで炒めます。火を止めてお好み量のゆず七味をまびしたら完成。
- 4
※出来立てよりも、常温で冷まして味がなじんでからのほうが美味しいです♪
コツ・ポイント
冷蔵庫で３～４日は保存できます。温めなくてもそのままでも美味しいからお弁当にも重宝します♪
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