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簡単!! スペイン料理 ソパ・デ・アホ
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簡単!! スペイン料理 ソパ・デ・アホ-レシピのメイン写真

簡単!! スペイン料理 ソパ・デ・アホ

manganese
manganese @cook_40173632

アホ=にんにく。
スペインのバルで食べられるガーリックスープをお家にあるもので。
にんにく好きの方にオススメです!!
このレシピの生い立ち
スペインで食べて、とっても印象に残っているガーリックスープ:ソパ・デ・アホを自宅でも食べてみたくって。
家にあるもので簡単に、本格トロトロスープが作れます♪

アホ=にんにく。
スペインのバルで食べられるガーリックスープをお家にあるもので。
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manganese
manganese @cook_40173632

アホ=にんにく。
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材料

2人分
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく 3かけ(スライスしておく)
  • パン粉 大さじ3
  • 水 360cc
  • ブイヨン 1個
  • スイートパプリカ 小さじ1
  • 卵 1個
  • 塩・こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    スライスしたにんにく・オリーブオイルを鍋に入れ、中火にかける。

    • 簡単!! スペイン料理 ソパ・デ・アホ作り方1写真
  2. 2

    揚げ焼きのようにしていきますが、火が強いと焦げやすいので弱火にする。

    • 簡単!! スペイン料理 ソパ・デ・アホ作り方2写真
  3. 3

    にんにくに色がついたらパン粉を入れて炒める。

    • 簡単!! スペイン料理 ソパ・デ・アホ作り方3写真
  4. 4

    お水・ブイヨン・スイートパプリカパウダーを入れて少々煮込む。

    • 簡単!! スペイン料理 ソパ・デ・アホ作り方4写真
  5. 5

    味が足りなければ塩・こしょうで味をととのえ、溶き卵を流し入れて火を止めたら出来上がり。

    • 簡単!! スペイン料理 ソパ・デ・アホ作り方5写真

コツ・ポイント

揚げ焼きにするにんにくは、中火にかけたままだと焦げやすいので、オリーブオイルから小さい泡が出てきたら弱火でじっくり焼くのがポイントです。

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manganese
manganese @cook_40173632
2009/06/19 14:06に公開
創作料理が好きです。最近はスタンダードな和食を勉強中!!
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このレシピのキーワード

パプリカ にんにく 卵

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