☆簡単クリームコロッケ☆
ゆーきゅん @cook_40192080
簡単ホワイトソースですぐにできちゃいます♪
写真は、少し揚げすぎでしまいました～～～
このレシピの生い立ち
ホワイトソースが大好きなので、クリームコロッケも挑戦してみました～
☆簡単クリームコロッケ☆
簡単ホワイトソースですぐにできちゃいます♪
写真は、少し揚げすぎでしまいました～～～
このレシピの生い立ち
ホワイトソースが大好きなので、クリームコロッケも挑戦してみました～
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、キャベツ、エリンギはみじん切りしておく。鍋に、バターを入れて溶かし、上の材料をしっかりと炒め塩こしょうをする。
-
- 2
１に薄力粉を少しずつ入れ、よく混ぜて一緒に炒める。
（きちんと交わるように炒めると、ﾀﾞﾏになりません） -
- 3
牛乳３００ｃｃを入れ、コンソメ、ローリエを入れ弱火でホワイトソースがかるく固まってくるまで煮込む。塩コショウで味を整える
-
- 4
ﾀﾈが出来上がったら少し冷ます。ローリエはここで取り出してください（ここで冷ご飯を入れたらライスコロッケ風にもできます）
- 5
ラップを使って、小さめに丸めます。
-
- 6
小麦粉→溶き卵→ｿﾌﾄパン粉の順に衣をつけます。
スプーンなどを使うと、形をくずさず簡単にできました -
- 7
すこし時間を置いて、衣をなじませたら１８０度の油で２，３分揚げて、きつね色になったら完成です♪
コツ・ポイント
野菜と薄力粉をしっかりとなじませながら炒めるのがポイントです♪
中はしっかり火が通っているので、揚げ時間は気にしなくていいと思います☆
コーンやシーフードを入れてもおいしくできますよ～
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18784445
