ふわっふわっ☆お好み焼き
コッコちゃん☆ @cook_40191971
大阪風お好み焼きです♪お好み焼き屋さんをしている叔父から教わりました！！
このレシピの生い立ち
お好み焼きに長芋を入れて、キャベツを多めにしたらふわふわ食感で、家族に好評！
ふわっふわっ☆お好み焼き
大阪風お好み焼きです♪お好み焼き屋さんをしている叔父から教わりました！！
このレシピの生い立ち
お好み焼きに長芋を入れて、キャベツを多めにしたらふわふわ食感で、家族に好評！
作り方
- 1
市販のお好み焼き粉を水以外は表示の配合を加え、水2/3分の量と長芋を加え、混ぜる。
- 2
小さいボウルにキャベツお玉で3杯、１の液を大さじ2杯、揚げ玉、紅しょうが、卵1個を入れスプーンで空気を入れながら混ぜる。
- 3
えび、いか、もち、チーズは、2にいれて混ぜておく。ホットプレートを温め豚肉、キムチ、アスパラ、ベーコンは、先に焼く。
- 4
2をホットプレートにおき、3で焼いた具をのせる。
片面が焼けたらひっくり返す。プレートの上でソースをのせて切り分ける。
コツ・ポイント
キャベツに対して液が少ないと感じるかしれませんが、大丈夫です！キャベツは大変ですが、ぜひみじん切りでお願いします。
焼いてるときは、押し付けないでください。ふわふわが損なわれちゃうので注意！！
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